Les Tartin’algues : tartares d’algues de l’île de Ré
Issus de nos recettes originales, nos tartares sont élaborés de façon artisanale sur l’île de Ré.
Pour leurs conceptions, nous avons favorisé des produits locaux. Nous avons fait le choix d’y incorporer uniquement des produits de qualité, garants d’un goût unique.
Composés de 50% de laitue de mer, ils permettent de faire le plein de vitamines et de minéraux tout en alliant le plaisir de la dégustation.
Les Tartin’algues peuvent se déguster en apéritif sur du pain, avec des légumes crus, avec des huîtres, en assaisonnement de salades, comme condiment pour agrémenter vos plats et préparations….
_____________________________________________________________
C’est la proportion d’algues présentes dans nos produits.
Tartin’algues laitue de mer & salicorne bio :
Le subtil mélange de jeunes pousses de salicorne des marais dans cette recette apporte un goût de merroir unique. Ses notes légères et acidulées laissent place au goût fin et iodé de la laitue de mer.
Ingrédients : laitue de mer ¹ ²(50%), huile d’olive ², jus de citron ², salicorne (9%) ¹ ², vinaigre de cidre 2, échalote 2, ail ², poivre des marais ¹ ² et fleur de sel ¹.
1 Produit sur l’île de Ré
2 Issu de l’agriculture biologique
Traces possibles de poissons, mollusques et crustacées / Poids net : 90g
Tartin’algues laitue de mer & tomates séchées bio :
La tomate séchée apporte un parfum de soleil. Cette recette gourmande est idéale pour les apéritifs. Proposés en toasts ou en dips vous étonnerez vos convives.
Ingrédients : laitue de mer ¹ ²(50%), huile d’olive ², jus de citron ², tomates séchées (9%) ¹ ², vinaigre de cidre 2, échalote 2, ail ², poivre des marais ¹ ² et fleur de sel ¹.
1 Produit sur l’île de Ré
2 Issu de l’agriculture biologique
Traces possibles de poissons, mollusques et crustacées / Poids net : 90
Tartin’algues laitue de mer & miel :
Le plus gourmand de la gamme. Le miel apporte une touche sucrée qui va plaire aux grands comme aux petits.
Ingrédients : laitue de mer* (50%), huile d’olive, jus de citron, miel de fleur (12%)*, vinaigre de cidre, échalote, ail, poivre des marais* et fleur de sel*.
* Produit sur l’île de Ré
Traces possibles de poissons, mollusques et crustacées / Poids net : 90g
